Autour des installations du Balneario El Raposo, nous disposons de 25 hectares, tous certifiés 100% biologiques par le Consejo Regulador de Agricultura Ecológica.

En juin 2011, avec l’inscription au Registre des Propriétaires Exploitants de Fermes de Production Ecologique d’Estrémadure, nous avons commencé le chemin vers la certification de nos produits avec le label ECOLOGIQUE.

Cultiver selon les principes de l’agriculture biologique implique la création d’un système de culture basé sur l’utilisation optimale des ressources naturelles, sans utiliser de produits chimiques synthétiques ou d’organismes génétiquement modifiés. En plus d’obtenir des aliments exempts de ces produits chimiques et donc sains pour l’organisme, nous créons un bénéfice pour l’environnement en assurant la fertilité du sol sans contaminer le sol ni l’eau.

Nous devons également garder à l’esprit que l’agriculture biologique favorise la diversité et l’abondance des abeilles. Les abeilles sont essentielles pour la pollinisation de nombreuses cultures, ainsi que pour l’augmentation des récoltes. Les plantes aromatiques, étant des plantes à fleurs, attirent surtout les abeilles, aussi appelées plantes à pollen, dont elles récoltent le nectar, le pollen et le miel pour l’alimentation de la ruche.