Yerbal Tarro XL Albahaca Bio 30 gr

Albahaca ecológica XL tarro vidrio

Ingredientes: Albahaca Ecológica.

Peso neto 30 gramos.

La albahaca (Ocimum basilicum) es una hierba aromática muy versátil en la gastronomía, especialmente popular en la cocina mediterránea, asiática y del Medio Oriente. Su sabor es ligeramente dulce, con toques especiados y un aroma fresco e intenso.

Entre sus principales usos culinarios está:

Elaboración de la salsa pesto: es el ingrediente principal del pesto genovés, una salsa típica de Italia preparada con albahaca, ajo, piñones, queso parmesano y aceite de oliva. Ideal para acompañar pastas, ensaladas o como base de bruschettas.

Aderezo para platos italianos: Se utiliza en pizzas, lasañas y pastas, aportando frescura y sabor.

Ensaladas: Las hojas frescas de albahaca son perfectas para ensaladas, especialmente combinadas con tomate, mozzarella y un toque de aceite de oliva, como en la famosa ensalada Caprese.

Sopas y caldos: En la cocina asiática, especialmente en la tailandesa y vietnamita, se usa en sopas como el pho para realzar los sabores.

Bebidas y cócteles: La albahaca también se emplea en la preparación de bebidas refrescantes, infusiones e incluso en cócteles, como el famoso Basil Smash.

Salsas y marinados: Se añade a salsas de tomate y a marinados para carnes, pescados y vegetales.

Asimismo, la albahaca tiene variedad de beneficios para la salud:

1- Propiedades antioxidantes: la albahaca es rica en compuestos como los flavonoides y los polifenoles, que ayudan a combatir el estrés oxidativo en las células y a prevenir el envejecimiento prematuro.
2- Propiedades antiinflamatorias: contiene eugenol, un compuesto con efectos antiinflamatorios que puede aliviar dolencias como artritis y otras inflamaciones crónicas.
3- Beneficios digestivos: estimula la producción de jugos gástricos, mejorando la digestión y ayudando a combatir problemas como la hinchazón, la acidez y los espasmos intestinales.
4- Fortalecimiento del sistema inmunológico: gracias a su contenido en vitamina C, betacarotenos y otros antioxidantes, la albahaca ayuda a reforzar las defensas naturales del organismo.
5- Propiedades antibacterianas y antifúngicas: sus aceites esenciales tienen propiedades antimicrobianas que pueden ser efectivas contra bacterias y hongos, contribuyendo a la preservación de alimentos o incluso en aplicaciones tópicas.
6- Efectos relajantes: en aromaterapia, el aceite esencial de albahaca se utiliza para aliviar el estrés, la ansiedad y promover la concentración.